Pastane Usulü Sirkeli Kurabiye Tarifi (Kıyır Kıyır)
03-03-2022
12:09
Sirkeli Kurabiye Tarifi için Gerekli Malzemeler;
250 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım kahve fincanı sirke
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
1 paket kabartma tozu
4,5 su bardağı un
Üzeri için;
Yumurta sarısı
Çörek otu
Susam
Hazırlanışı;
1. Yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ, sirke, tuz, şeker ve birinin sarısını üzeri için ayırdığımız yumurtayı alarak yoğurmaya başlayalım.
2. Kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
3. Hamurdan küçük parçalar alarak rulo şeklini verelim.
4. Birinin uç kısmını diğerinin üzerine kapatalım.
5. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerlerine yumurta sarısı sürelim. 6. Susam ve çörek otu serperek önceden ısıtılmış 180°C miele fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
7. Biz bu ölçüler ile 50 adet kurabiye elde ettik.
8. Kıyır kıyır kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet olsun.
250 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım kahve fincanı sirke
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
1 paket kabartma tozu
4,5 su bardağı un
Üzeri için;
Yumurta sarısı
Çörek otu
Susam
Hazırlanışı;
1. Yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ, sirke, tuz, şeker ve birinin sarısını üzeri için ayırdığımız yumurtayı alarak yoğurmaya başlayalım.
2. Kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
3. Hamurdan küçük parçalar alarak rulo şeklini verelim.
4. Birinin uç kısmını diğerinin üzerine kapatalım.
5. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerlerine yumurta sarısı sürelim. 6. Susam ve çörek otu serperek önceden ısıtılmış 180°C miele fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
7. Biz bu ölçüler ile 50 adet kurabiye elde ettik.
8. Kıyır kıyır kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet olsun.